Reprise de l’Auberge de Liergues 15 décembre 2022

Localisation et contexte

Ce café bar restaurant est situé en plein centre du village de Liergues au sein de la commune de Porte des Pierres Dorées (3750 habitants, voir le site internet  de la commune pour plus d’infos) à 5 km de Villefranche sur Saône capitale du Beaujolais et à 1 km de l’important axe de passage de la D338 qui connait un trafic d’environ 14 000 véhicules par jour.

Cet établissement appartient à la commune qui a investi dans ce local pour assurer à la population un service de bar restauration adapté à ses besoins.

Une ouverture avec de larges plages horaires pour le bar et une cuisine de qualité de type bistronomique beaujolaise seront privilégiées.

Eléments financiers et administratifs

  • Gestion sous forme de convention annuelle reconductible avec la Mairie.
  • Loyer mensuel de l’établissement 698 € incluant les contrats d’entretien de la chaudière, de la hotte et de la centrale de traitement d’air.
  • Caution 3 mois de loyer soit 2094 €.
  • Disponible à compter de début 2023.
  • Licence IV incluse.
  • La commune aidera le repreneur à trouver un logement à proximité de l’établissement.
  • Pour postuler envoyer une lettre de motivation, un CV et votre projet ou votre concept aux coordonnés obtenues en complétant les informations de contact ci-dessous

 

Description de l’établissement et du matériel

Établissement en très bon état composé d’un bar et salle de restaurant , d’une cuisine et de deux réserves , d’une terrasse et d’un grand espace à destination professionnelle au 1er étage

  • Bar / salle de restaurant : 58m²
  • Cuisine / réserves / espaces techniques : 30m²
  • Terrasse : capacité 20 places
  • Cuisine équipée en matériel professionnel fourni
  • Espace à l’étage : grande salle de 61 m², petite salle de 9m² et bureau de 6,5 m²
  • Toilettes accessibles PMR
  • Listing non exhaustif du matériel fourni : ensemble plonge, hotte d’aspiration, tables de préparation, cuisinière à gaz 4 feux et four, grill à gaz, lave vaisselle, congélateur, chambre froide, cave à vin 121 bouteilles, armoires réfrigérées, lave verre, caisse enregistreuse, tables et chaises, etc … ainsi que de très nombreux petits équipements pour le service et la cuisine

Accessibilité et environnement

  • Très bonne accessibilité via le réseau routier
  • Proximité de Villefranche sur Saône (37 000 habitants)
  • Facilité pour se garer (parkings à proximité)
  • Tissu commercial important dans le village
  • Clientèle locale en attente de la réouverture de l’établissement

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