Location Gérance communale Bar Restaurant Monsols 6 septembre 2023

Localisation

Ce très beau bar restaurant est situé sur la commune déléguée de Monsols (commune de Deux Grosnes) dans un village d’environ 1000 habitants dans le Haut Beaujolais au nord du Département du Rhône, entre le Beaujolais et le Maconnais. Le village de Monsols est un véritable pôle de centralité rurale, attirant les habitants d’une bonne dizaine de communes riveraines.

Les villes les plus proches sont Belleville en Beaujolais à 25 minutes (gare et autoroute A6), Villefranche sur Saône à 45 minutes, Lyon à 1 heure ou bien encore Cluny à 30 minutes.

Le village est également à 35 minutes de la gare TGV de Macon Loché.

On trouve sur place des commerces tels que boulangerie, épicerie-tabac-journaux, pharmacie, fleuriste, 2 garages automobiles, centre de contrôle technique, auto-école, agence immobilière mais aussi de nombreux artisans et des entreprises.

La commune est également dotée d’une maison de santé (médecin, ostéopathe, infirmiers…), d’un centre ADAPEI , d’une résidence d’accueil de personnes âgées en perte d’autonomie, d’ une école maternelle, d’une école primaire et d’un collège.

Plus d’informations sur la commune sur Site de la commune et sur Page village

Contexte

La commune recherche un candidat pour la gérance de son bar-restaurant « le Saint-Rigaud » en plein centre, à proximité immédiate des autres commerces et avec de nombreuses possibilités de parkings. Il s’agit du seul établissement de ce type dans le village.

Les élus, conscients de l’importance des commerces dans la vie d’un village, ont souhaité faire l’acquisition de ce bar restaurant et y investir de façon importante.

Historiquement l’établissement fonctionnait très bien. A titre d’exemple un ancien propriétaire a tenu plus de 10 ans en salariant une personne et en étant ouvert 5 jours sur 7, gage de sécurité mais aussi de développement possible pour des professionnels motivés.

Restaurant notamment prisé par les entreprises locales pour les repas ouvriers, une vraie clientèle touristique de randonneurs, cyclistes ou motards existe également. Les habitants et les élus sont aussi très demandeurs d’un bar sympathique, vrai lieu de rencontres et de convivialité.

Le type de cuisine recherché est celle de la tradition française , simple mais de qualité. Bien entendu des repas plus spécialisés ou plus recherchés peuvent être proposés à une clientèle de week end par exemple.

Cahier des charges et éléments financiers

• Licence IV appartenant à la commune (utilisation incluse dans le montant indiqué)
• Type de contrat : location-gérance
• Le montant mensuel de la location-gérance hors charges est fixé par le Conseil Municipal à 980 € HT, logement privatif inclus (125 m²)
• Un dépôt de garantie de 1960 € est demandé à l’entrée dans les lieux
• Libre immédiatement
• Chiffre d’affaire moyen historique : 170 000€ avec ouverture 5 jours sur 7 le midi et samedi, moyenne de 40 couverts/jour

Description de l’établissement

• Établissement en excellent état composé d’un bar, d’une salle de restaurant , d’une cuisine et d’une réserve , d’une terrasse intérieure, d’une cave voutée, de dépendances et d’un appartement de fonction indépendant mais situé au dessus du restaurant.
• Bar : capacité 15 à 20 couverts, 37m²
• Salle de restaurant : capacité 40 couverts, 49m²
• Cuisine entièrement aménagée avec réserves, 58m²
• Terrasse intérieure : 36m²
• Cave voutée : 32m²
• Dépendances : 140m²
• Appartement de fonction à l’étage de type T4 : 125 m²
• Listing non exhaustif des principaux équipements fournis : frigos bar, machine à glaçon, lave-verres, caisse enregistreuse, plonge, lave-vaisselle, système de nettoyage au sol, four mixte, bain-marie, piano 2 feux 1 plaque et four, four à pizza, friteuse, chauffe-assiettes, salamandre, chambres froides, etc…

Les plus de l’établissement

• Bar et restaurant entièrement aux normes
• Très grande fonctionnalité des lieux, tant pour la cuisine que pour les livraisons (monte-charge, etc …)
• Equipements nombreux et entièrement neufs ou révisés
• Excellent état global
• Superbe appartement totalement rénové permettant d’héberger une famille dans des conditions optimum
• Un tarif de location très avantageux au vu de la qualité des locaux et équipements
• Accompagnement au démarrage possible par les élus communaux et les services de la Communauté de Communes Saône Beaujolais

Dépôt de candidature

• Contact à prendre en cliquant sur le formulaire ci dessous
• Envoyer un dossier comprenant idéalement : lettre de motivation, CV et description de votre projet.
  
• Dans la lettre de motivation, vous pouvez par exemple répondre aux questions suivantes :
  • Quelles qualités possédez-vous pour la gestion d’un bar-restaurant ?
  • Quelles expériences professionnelles ou extra-professionnelles acquises vous serviront dans le cadre de cette offre.
  • Quelles sont les motivations qui vous poussent à postuler ?
• Des propositions de menus sont également les bienvenues