AMI La Fontaine Arts et Vins - Jullié
A Jullié dans le Beaujolais (Rhône), un appel à manifestation d’intérêt pour la reprise de gîtes communaux et d’un bar à vin et évènementiel.
Localisation
Située dans le département du Rhône, la commune de Jullié offre un panorama remarquable sur les collines viticoles environnantes. Réputée pour ses vignobles, Jullié participe pleinement à la renommée des crus du Beaujolais. Ce village à taille humaine de 475 habitants bénéficie d’un environnement paisible, propice à la qualité de vie et aux activités de plein air. Son patrimoine rural, entre maisons en pierre et paysages vallonnés, témoigne de son histoire et de son identité. La commune attire autant les amateurs de vin que les amoureux de nature et de tranquillité.
L’établissement est situé sur la place du village de Jullié, à proximité immédiate de nombreuses places de stationnement.
Jullié est à mi-chemin entre Belleville et Mâcon (20 minutes), proche de l’autoroute A6 et des gares SNCF et TGV.
Plus d’infos sur le site internet de la commune
Contexte
En 2019, la commune de Jullié et Mr et Mme Boyat se lancent un défi ambitieux et inédit : créer un partenariat pour reprendre la gestion des gîtes communaux, associé à la création d’un bar à vin dans la salle communale et l’animation du caveau, les 3 espaces étant situés dans le même bâtiment sur la place du village.
Le bar à vin et la boutique sont ouverts tous les dimanches de 17h à 21h en basse saison et tous les vendredis samedis et dimanches de mai à septembre, de 17h jusqu’à à la fin du service.
Après 7 années de succès, Sylvie et Franck Boyat souhaitent désormais s’orienter vers de nouveaux défis et transmettre dans les meilleures conditions et en partenariat total avec la municipalité et les acteurs de la vie locale cette belle affaire.
Activités exercées actuellement
- L’hébergement en gîte avec 5 appartements disponibles à la location de février à décembre.
- Un bar (vins essentiellement, licence IV) / petite restauration (snacking) / boutique (vins de producteurs locaux, produits artisanaux). Ces activités s’appuient sur des espaces modulables (salle de 60 m2, terrasse extérieure de 200m2 environ, caveau typique de 100m2)
- Evènementiel (artistique, culturel, festif) : une programmation régulière, en autonomie et en partenariat avec les structures professionnelles et associatives locales
Descriptif des locaux
Espace gîtes
- Superficie totale : 370 m²
- Nombre de couchages : 23
- Au rez de chaussée : un appartement d’une capacité de 4 personnes (35 m²), accessible PMR. Cuisine/séjour. Chambre avec lit 2 personnes (140 x 200 cm). Un canapé convertible 2 personnes (140 x 190 cm). Douche et WC séparés.
- En étage : 3 appartements d’une capacité de 4 personnes chacun (45 m²). Cuisine/séjour. Chambre avec lit 2 personnes (140 x 200 cm). Un canapé convertible 2 personnes (140 x 190 cm). Douche et WC séparés.
- En étage : 1 appartement d’une capacité de 6 personnes (50 m²). Cuisine/séjour. Chambre avec lit 2 personnes (140 x 200 cm). Chambre avec deux lits 1 personne (90 x 200 cm). Un canapé convertible 2 personnes (140 x 190 cm). Douche et WC séparés.
Espace de vente
- Au rez de chaussée
- Superficie : 60 m²
- Salle aménagée, bar à vin
Caveau
- Sous le bâtiment
- Superficie : 100 m²
- Accessible par l’intérieur ou l’extérieur
- Aménagé pour des événements et animations spécifiques
- Disponible à la location avec les gîtes
- Possibilité petite restauration
- Existence d’une licence IV
Terrasse
- Superficie : 200 m²
- Chalet aménagé pour de la petite restauration
Modalités de sélection
- Peuvent candidater toutes sociétés en activité immatriculée (RM ou RCS) ou toutes personnes ayant un projet justifié par un budget prévisionnel.
- Visites obligatoires des locaux avant le dépôt de sa candidature.
- Proposition de projet d’activité maintenant une présence commerciale équilibrée et forte sur la commune, tout en valorisant et dynamisant le commerce de proximité.
Critères
- Adéquation du projet avec les objectifs de maintien d’activité et idées de développement
- Pertinence du projet en lui-même
- Impact sur la commune (activité économique)
- Ancrage territorial.
Phasage
- Phase 1 : Dépôt du projet après visite des locaux
- Phase 2 : Pré-sélection des dossiers et présentation par le porteur lors d’un entretien
- Seuls les dossiers complets et dont les candidats auront visité le local au préalable pourront être proposés au groupe décisionnel (gérants actuels, élus, vignerons).
Pièces à fournir dans la phase 1 de candidature
- Description du porteur et du projet
- Tout élément visuel et/ou graphique du projet permettant la bonne compréhension du projet (perspectives, plans, photos, logo, maquettes, etc.)
- Tout document pouvant promouvoir l’activité du candidat (documentation commerciale, plaquette, tarifs, site internet, réseaux sociaux, etc.)
- Budget prévisionnel, précisant l’état des financements et le montant des loyers visés
- Cahier des charges des travaux pour l’activité proposée
- Calendrier prévisionnel de mise en œuvre
- Si disponible : Extrait K-bis (si disponible), attestation justifiant le régime de TVA auquel est soumis le demandeur, liasses fiscales, bilans et comptes de résultats approuvés et signés des deux derniers exercices clos.
- Contractualisation
Une contractualisation permettra le changement de titulaire du bail pour l’installation du commerce entre les propriétaires du fonds de commerce, la mairie de Jullié et le porteur de projet.
Calendrier
- Publication de l’appel à manifestation d’intérêt : 4 mai 2026
- Date des visites des locaux : vendredi 5, samedi 6 et lundi 8 juin 2026 entre 10h et 18h
- Date limite de dépôt des dossiers complets pour la phase 1 de préconsultation :
15 juillet 2026 - Notification de la décision de la phase 1 : 29 juillet 2026
- Dépôt du dossier complet de l’AMI et notification de la décision de sélection finale : en
fonction des échanges avec les porteurs de projets retenus.
Galerie Photos
